• Darauf sind wir stolz!

Eigene Milch für unsere
Zum Dorfkrug Desserts

Im Frühjahr 2020 war es soweit … das Herzstück unseres Landhofes – der große Strohstall – war fertiggestellt. Angler Rotvieh alter und moderner Zucht leben hier gemeinsam mit Holsteiner Schwarzbunten. Der großzügige Stall bietet jedem Tier deutlich mehr Fläche, als es in konventioneller Milchviehhaltung gefordert und üblich ist. Täglicher Weidegang in den Sommermonaten und stets frische Luft und Tageslicht stehen den Milchkühen außerdem zur Verfügung. Das Credo des Landhofes lautet „das gute Alte“ mit dem „modernen Neuen“ kombinieren – für mehr Tierwohl und beste Qualität. Die hier erzeugte Milch fließt in die Zum Dorfkrug Milch-Desserts.  Somit schließt sich der Kreis im eigenen Unternehmen. Die Wege sind kurz, die Herkunft unserer Milch ist klar und wir können unsere Produkte mit dem Prädikat „mit eigener Milch“ versehen. Wir definieren in unserem Unternehmen also auf eine besondere Weise das Thema Nachhaltigkeit.

Eigene Milch für die Zum Dorfkrug Desserts

UNSER LANDHOF IN NEU WULMSTORF

Alte Rasse – gutes Futter – heller, offener Strohstall – viel Stroh und große Weideflächen zum Wohlfühlen!

BESONDERE MILCH VON BESONDEREN KÜHEN

Nougatfarbenes Fell, schwarz-graue Augen, ein ruhiges Gemüt und ihre robuste Art zeichnet die Milchviehrasse Angler Rotvieh aus. Gemeinsam mit unseren Holsteiner Schwarzbunte leben sie in unserem großen, offenen Strohstall in Neu Wulmstorf. Das Angler Rotvieh – eine alte, vom Aussterben bedrohte Nutztierrasse – kennzeichnet eine ausgezeichnete Milchqualität mit einem höheren Fettgehalt aus.

Perfekt für den Geschmack in unseren Desserts!

SELBST IST DIE KUH

Unsere Kühe können bei uns selbst entscheiden, wann sie gemolken werden. Dafür haben wir auf unserem Landhof mit zwei Melkrobotern modernste Melktechnik eingebaut, die den Kühen einen selbstbestimmten Tagesablauf ermöglichen. Weiterhin erfasst dieses moderne Melksystem auch eine Reihe von Daten, zum Beispiel zur Erkennung von Gesundheit und Fitness, die es täglich zu analysieren gilt.

Sicherheit und beste Qualität durch moderne Technik! 

VOM STROH AUF DIE WEIDE

Mit einem direkten Zugang vom Stall zur Weide können unsere Milchkühe im Sommerhalbjahr täglich und rund um die Uhr raus auf das frische Grün. Im Winter sowie bei Wind und Regen bietet unser großer, geräumiger Stall viele Rückzugsmöglichkeiten und lauschigen Plätzchen im Stroh. Jede unserer Kühe hat deutlich mehr Fläche, als es konventionell gefordert und üblich ist – denn uns liegt das Wohl der Tiere am Herzen.

Eine optimale Haltung mit viel Bewegung – für uns unverzichtbar! 

BESTES FUTTER FÜR UNSERE DAMEN

Neben saftigem Weidegras erhalten unsere Kühe ausschließlich gesundes, natürliches Futter, welches wir in großen Teilen selbst auf unserem Landhof anbauen. Alte, vergessene Kräutermischungen sind besondere Leckerbissen – sie stärken auf natürliche Weise die Abwehr. Unsere Tiere werden von uns ausschließlich mit gentechnikfreiem Futter gefüttert. Denn ein gesundes, ausgewogenes Futter ist für die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere unverzichtbar und zeichnet die Qualität der Milch entscheidend aus.

Gut für unsere Kühe – gut für unsere Milch!

GESCHMACK DER
BEGEISTERT

Schokoladen-Pudding, Karamell-Pudding, Vanille-Pudding, Milchreis und Vanillesauce – in all diesen Zum Dorfkrug Produkten ist Milch ein wichtiger Bestandteil. Sie macht unsere Desserts zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Neben unserer wertvollen Landhofmilch fließen nur qualitativ hochwertige Zutaten, wie zum Beispiel belgische Schokolade oder echte Bourbon-Vanille in unsere Desserts.

Ob Groß oder Klein – unsere Zum Dorfkrug Desserts begeistern. Entdecke auch du unsere große Dessertauswahl.

Zu unseren Desserts

SÜSSE GENUSSMOMENTE

Entdecke jetzt unsere köstlichen Dessert Rezepte! Von Crème Brûlée über Eis und Kuchen bis hin zum fruchtigen Tiramisu – wir lieben einfach Nachtisch! Zum Inspirieren, Nachbacken und Genießen. Alle Rezepte werden mit unseren leckeren Zum Dorfkrug Desserts zubereitet – die traditionell mit Milch vom eigenen Landhof hergestellt werden.

ZU UNSEREN SÜSSEN REZEPTEN

Landhofmilch

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#landhofmilch!