Desserts

Pudding, Milchreis, Mousse

Die Milch in den Zum Dorfkrug Puddings und dem Zum Dorfkrug Milchreis ist vom eigenen landwirtschaftlichen Betrieb, dem Landhof. Sie stammt von den Angler Rindern alter Zucht und den Holsteiner Schwarzbunten der Partnerbetriebe. Durch die natürliche Fütterung, die artgerechte Haltung und die schonende Verarbeitung in der eigenen kleinen Molkerei verleiht diese Milch den Desserts einen besonderen Geschmack und ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen.

Gekocht mit eigener Landhof-Milch.

Produkt

VPE
Artikel-Nr.
Gekocht mit eigener Landhof-Milch

Schokoladen-Pudding

Cremiger Pudding – traditionell gekocht mit belgischer Schokolade, Vollmilch und Kakao

Allergene: Vollmilch, Sahne
VPE

1 kg-Eimer

Artikel-Nr.

470

Zutaten:

VOLLMILCH, SAHNE, Zucker, 4% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, natürliches Vanillearoma), modifizierte Maisstärke, 2% Kakaopulver.

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 697 / 167
Fett 8,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren 5,7 g
Kohlenhydrate 19,0 g
davon:
– Zucker 14,0 g
Eiweiß 3,1 g
Salz 0,2 g

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Gekocht mit eigener Landhof-Milch

Vanille-Pudding

Cremiger Pudding – traditionell gekocht mit Vollmilch und Bourbon-Vanille.

Allergene: Vollmilch, Sahne
VPE

1 kg-Eimer

Artikel-Nr.

471

Zutaten:

VOLLMILCH, SAHNE, Zucker, modifizierte Maisstärke, färbendes Lebensmittel: Karottenkonzentrat, Bourbon- Vanille.

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 699 / 160
Fett 8,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren 5,4 g
Kohlenhydrate 18,3 g
davon:
– Zucker 13,8 g
Eiweiß 2,6 g
Salz 0,1 g

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Gekocht mit eigener Landhof-Milch

Karamell-Pudding

Cremiger Pudding – gekocht mit Vollmilch und Sahne-Karamell-Bonbons.

Allergene: Vollmilch, Sahne, kondensierte Süßmolke, Butter, Soja
VPE

1 kg-Eimer

Artikel-Nr.

472

Zutaten:

VOLLMILCH, SAHNE, 7,8% gemahlene Sahne-Karamellen (Zucker, Glukosesirup, SAHNE, KONDENSIERTE SÜSSMOLKE, BUTTER, Rohrzuckersirup, Salz, Aroma, Emulgator: Lecithin (SOJA)), Zucker, modifizierte Maisstärke, Karamellzuckersirup, natürliches Aroma, Salz.

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 738 / 176
Fett 8,7 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren 5,5 g
Kohlenhydrate 22,0 g
davon:
– Zucker 16,1 g
Eiweiß 2,5 g
Salz 0,4 g

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Gekocht mit eigener Landhof-Milch

Milchreis

Reis in Landhof-Milch schonend zubereitet, mit feinem Vanillegeschmack

Allergene: Vollmilch, Sahne
VPE

3 kg-Eimer

Artikel-Nr.

481

Zutaten:

VOLLMILCH, 16% gegarter Reis (Wasser, Reis), SAHNE, Zucker, modifizierte Reisstärke, Salz, Bourbon- Vanille.

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 524 / 125
Fett 4,8 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren 2,8 g
Kohlenhydrate 17,3 g
davon:
– Zucker 10,0 g
Eiweiß 2,9 g
Salz 0,3 g

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Mousse au Chocolat dunkel

Klassisches, cremiges Mousse aus dunkler Schokoladenkuvertüre.

Allergene: Eigelb, Sojalecithine, Sahne, Butterfett – Produkt enthält Alkohol
VPE

1 kg-Schale

Artikel-Nr.

50001

Zutaten:

42% SAHNE, 25% dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine (SOJA)), EIGELB, Zucker, BUTTERFETT, 2,5% Weinbrand. Enthält Alkohol!

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 16102 / 386
Fett 32,0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren 19,0 g
Kohlenhydrate 20,0 g
davon:
– Zucker 19,0 g
Eiweiß 4,3 g
Salz 0,1 g

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Mousse au Chocolat hell

Klassisches, cremiges Mousse aus weißer Schokolade.

Allergene: Sahne, Vollmilchpulver, Sojalecithine, Eigelb, Butter-Reinfett – Produkt enthält Alkohol
VPE

1 kg-Schale

Artikel-Nr.

50002

Zutaten:

40% SAHNE, 29% weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMICLHPULVER, Emulgator: Lecithine (SOJA), Aroma), EIGELB, Zucker, BUTTER-REINFETT, 2,5% Rum, Gelatine.
Enthält Alkohol!

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 1704 / 410
Fett 32,0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren 19,0 g
Kohlenhydrate 25,0 g
davon:
– Zucker 25,0 g
Eiweiß 4,8 g
Salz 0,1 g

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Mousse du Soleil

Luftig aufgeschlagenes Mousse aus wärmebehandeltem Joghurt.

Allergene: Joghurterzeugnis, Sahne
VPE

1 kg-Schale

Artikel-Nr.

50003

Zutaten:

40% WÄRMEBEHANDELTER JOGHURT, 36% SAHNE, Zucker, Wasser, Gelatine, modifizierte Maisstärke, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Maltodextrin, Traubenzucker, Zitronensaftkonzentrat.

Kürzere Restlaufzeit

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 772 / 185
Fett 11 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren 7,5 g
Kohlenhydrate 19 g
davon:
– Zucker 18 g
Eiweiß 3,0 g
Salz 0,2 g

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Grützen

Klassische Grützen neu interpretiert – nur beste, geschmackvolle Früchte bilden die Basis für die Zum Dorfkrug Grützen. Nach original Zum Dorfkrug Rezepten gekocht, schmecken sie als Dessert solo oder mit der Zum Dorfkrug Vanillesauce.

Produkt

VPE
Artikel-Nr.

Rote Grütze

Fruchtige Rote Grütze mit 50% Fruchtanteil aus 7 Früchten.

Ohne deklarationspflichtige Allergene.
VPE

3 kg-Eimer

Artikel-Nr.

423

Zutaten:

50% Fruchtmischung (Sauerkirschen, Erdbeeren, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, rote Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren), Wasser, Zucker, modifizierte Maisstärke, Zitronensaft.

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 409 / 96
Fett 0,3 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 21,6 g
davon:
– Zucker 19,2 g
Eiweiß 0,6 g
Salz 0,01 g

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Kirschgrütze

Fruchtige Kirschgrütze mit 55 % Sauerkirschen.

Ohne deklarationspflichtige Allergene.
VPE

3 kg-Eimer

Artikel-Nr.

424

Zutaten:

55% Sauerkirschen, Wasser, Zucker, modifizierte Maisstärke, Zitronensaft.

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 504 / 119
Fett 0,3 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 28,1 g
davon:
– Zucker 25,0 g
Eiweiß 0,6 g
Salz < 0,01 g

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Erdbeer-Rhabarber-Grütze

Fruchtige Erdbeer-Rhabarber-Grütze mit 30 % Rhabarber und 25 % Erdbeeren.

Ohne deklarationspflichtige Allergene.
VPE

3 kg-Eimer

Artikel-Nr.

425

Zutaten:

30% Rhabarber, Wasser, 25% Erdbeeren, Zucker, modifizierte Maisstärke, Zitronensaft.

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 325 / 77
Fett 0,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren 0,04 g
Kohlenhydrate 17,9 g
davon:
– Zucker 15,5 g
Eiweiß 0,5 g
Salz < 0,01 g

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Kompottfrüchte

Klassisch gekochte Kompottfrüchte, ideal als Beilage zu Wildgerichten oder zum Verfeinern von Quark oder Naturjoghurt.

Produkt

VPE
Artikel-Nr.

Apfelkompott

Mit feinen Apfelwürfeln von Äpfeln aus dem Alten Land.

Ohne deklarationspflichtige Allergene.
VPE

1 kg-Eimer

Artikel-Nr.

434

Zutaten:

55% Apfelwürfel, Wasser, Zucker, modifizierte Maisstärke, Zitronensaft, Zuckerrübensirup.

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 444 / 105
Fett < 0,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 25,2 g
davon:
– Zucker 22,5 g
Eiweiß 0,1 g
Salz 0,01 g

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Pfirsichkompott

Mit feinen Pfirsichwürfeln, fruchtig süß.

Ohne deklarationspflichtige Allergene.
VPE

1 kg-Eimer

Artikel-Nr.

437

Zutaten:

50% Pfirsichwürfel, Wasser, Zucker, modifizierte Maisstärke, Zitronensaft, färbendes Lebensmittel: Karottenkonzentrat.

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 412 / 97
Fett < 0,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 23,6 g
davon:
– Zucker 18,6 g
Eiweiß 0,4 g
Salz < 0,01 g

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Toppings

Toppings aus ganzen Früchten. Ideal zu Eiskreationen oder zum Verfeinern von Quark oder Naturjoghurt.

Produkt

VPE
Artikel-Nr.

Himbeer-Topping

Gekochtes Püree aus ganzen Himbeeren.

Ohne deklarationspflichtige Allergene.
VPE

1 kg-Eimer

Artikel-Nr.

435

Zutaten:

52% Himbeeren, Wasser, Zucker, modifizierte Maisstärke, Zitronensaft.

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 414 / 98
Fett < 0,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 21,5 g
davon:
– Zucker 19,1 g
Eiweiß 0,7 g
Salz < 0,01 g

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Erdbeer-Topping

Camarosa Erdbeeren, schonend gekocht.

Ohne deklarationspflichtige Allergene.
VPE

1 kg-Eimer

Artikel-Nr.

438

Zutaten:

52% Erdbeeren, Wasser, Zucker, modifizierte Maisstärke, Zitronensaft.

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 393 / 93
Fett < 0,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 21,8 g
davon:
– Zucker 19,2 g
Eiweiß 0,4 g
Salz 0,01 g

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Cassis-Topping

Schwarze Johannisbeeren, gezuckert und schonend gekocht.

Ohne deklarationspflichtige Allergene.
VPE

1 kg-Eimer

Artikel-Nr.

436

Zutaten:

44% schwarze Johannisbeeren, Zucker, Wasser, modifizierte Maisstärke.

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 648 / 153
Fett < 0,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 35,8 g
davon:
– Zucker 33,1 g
Eiweiß 0,6 g
Salz < 0,01 g

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Dessertsauce

Vielseitig einsetzbare Vanillesauce aus gemahlener Bourbon-Vanille. Köstlich zu unseren Grützen, Puddings und Eis sowie mit frischen Früchten.

Produkt

VPE
Artikel-Nr.
Gekocht mit eigener Landhof-Milch

Vanillesauce

Cremige Vanillesauce – klassisch gekocht, mit Eigelb gebunden.

Allergene: Vollmilch, Sahne, Eigelb
VPE

1 l-Eimer

Artikel-Nr.

403

Zutaten:

VOLLMILCH, 25% SAHNE, Zucker, modifizierte Maisstärke, EIGELB, Bourbon-Vanille.

Nährwertangaben:

Energie kJ / kcal 675 / 162
Fett 10,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren 6,5 g
Kohlenhydrate 14,1 g
davon:
– Zucker 12,5 g
Eiweiß 2,7 g
Salz 0,1 g

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Zum Dorfkrug
Handel GmbH & Co. KG

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